ड्राई फ्रूट्स में सबका सरताज है टाइगर नट्स, काजू-बादाम भी इसके सामने फेल

Benefits of Tiger Nuts: टाइगर नट्स के बारे में अपने देशों में कम लोगों को पता है. लेकिन यह काजू-बादाम से ज्यादा ताकतवर है. इसे चूफा, येलो नटसेज और अर्थ अलमंड भी कहा जाता है. हालांकि टाइगर नट्स का नाम नट्स जरूर है लेकिन यह नट्स नहीं है. टाइगर नट का आकार काबुली चना जितना होता है. इसका टेक्सचर नारियल की भूसी की तरह होता है. टाइगर नट्स पहले पहल मिस्र में उगाया गया लेकिन अब इसे हर जगह उपजाया जाता है. मिस्र के लोग टाइगर नट्स का इस्तेमाल भोजन और औषधि दोनों रूप में करते थे. टाइगर नट्स में फाइबर, कार्बोहाइड्रैट, प्रोटीन, हेल्दी फैट, आयरन, विटामिन, जिंक, पोटैशियम, कैल्शियम सहति कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. टाइगर नट्स में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर के जोखिम को भी कम करते हैं. सिर्फ 28 ग्राम टाइगर नट्स में 143 कैलोरी ऊर्जा मिलती है. यह कोलेस्ट्रॉल से लेकर ब्लड शुगर तक को कम करता है.

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