सर्दियों में मिलने वाली छोटी पत्तियों वाली सब्जियां स्वाद और सेहत दोनों के लिए खास मानी जाती हैं. इन्हीं में से एक है सोआ, जिसे अंग्रेजी में डिल कहा जाता है. अपनी अलग खुशबू और हल्के स्वाद के लिए पहचानी जाने वाली यह सब्जी आलू और सोया के साथ मिलकर एक बेहद पौष्टिक और आसान डिश बन जाती है. सर्दियां खत्म होने से पहले इसे डाइट में शामिल करना न सिर्फ स्वाद का अनुभव देता है, बल्कि शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करता है.
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