Red vs Orange Carrots : गाजर न केवल एक असाधारण सब्जी है, बल्कि स्वाद और सेहत का भरोसेमंद सच्चा मित्र है. सलाद से लेकर हलवे तक, गाजर हर रूप में खूब पसंद किया जाता है. लेकिन लाल और नारंगी गाजर को लेकर अक्सर लोग भ्रम में रहते हैं कि आखिर कौन-सा गाजर सबसे ज्यादा लाभकारी होता है. लाल गाजर पोषण तत्व के मामले में अपनी अलग पहचान रखता है. इसमें लाइकोपीन पाया जाता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. नारंगी गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन इसका सबसे बड़ा गुण है.
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